Makanan Khas Sunda 2

Assalamualikum Warohmatullohi Wabarokatuh

Menyambung dari bagian pertama kali ini penulis akan menambahkan beberapa makan sunda lainnya yang sering dikonsumsi sebagai camilan atau kadang-kadang dimakan sebagai "rencang sangu" yaitu :

Bangkerok

Bangkerok adalah makanan yang terbuat dari ketan atau singkong. Singkong yang diparut kemudian diberi bumbu seperti cabe, garam, penyedap, dan bawang daun. Adonan tersebut kemudian dikukus sampai matang.

 

Gorengan

Macam-macam gorengan terdiri atas : Bala-bala, Gehu, Cireng, Pisang Goreng, Onde, Odading, Karoket, dan lain-lain.

 

Cilok

Cilok adalah singkatan dari Aci di colok. Cilok merupakan makanan berbahan dasar aci yang di campur air sehingga megental dan kemudian dibentuk bulat seperti bola pingpong, kemudian cilok dikukus. Seteleh matang kemudian cilok di colok dengan bambu menyerupai sate. Cilok juga seperti leupeut. Ada cilok isi daging, isi abon, isi ayam, dan lain-lain. Bisa juga dimakan dengan kuah seperti cilok goang.

Combro

Combro

Misro

Colenak

Bubur Sumsum

Bubur Kacang

 

Sekian dulu dari penulis, mudah mudahan bermanfaat untuk kita semua.
Wassalamualaikum Warohmatullohi Wabarokatuh